제품소개

누룽지 소개

누룽지 누룽지탕
밥보다 누룽지
탄수화물은 분해되지 않으면 우리 몸에 흡수가 되지 않기 때문에, 누군가는 분해를 해주어야 합니다. 밥의 경우, 빨리 먹으면 탄수화물 분해를 제대로 할 수 없게 되기 때문에 췌장에 부담을 주지 않으려면 오래 씹어야만 합니다. 하지만, 누룽지의 경우 탄수화물 분해효소를 가지고 있어서 소화를 돕는데 탁월한 효과가 있습니다.
허준의 『동의보감』을 보면 “음식이 목구멍으로 잘 넘어가지 못하거나 넘어가도 위까지 내려가지 못하고 이내 토하는 병으로 오랫동안 음식을 먹지 못하는 ‘열격’은 누룽지로 치료한다.”고 하고 누룽지를 ‘취건반’이라 부르면서 누룽지를 달여 아무 때나 마시는 약으로 쓸 것을 권하기도 했습니다.
누룽지의 효능
두뇌발달:누룽지를 씹어서 먹는 것은 턱 관절 운동이 되기 대문에 뇌를 자극해주고 집중력 향상과 기억력 향상에도 도움이 되고, 뇌혈관 질환도 예방하는 효과가 있습니다.
면역력 강화:누룽지에는 탄소가 많이 함유되어 있어서 면역력을 키워주고 모 속의 나쁜 독소 성분 같은 것을 해독시켜주는 기능도 있습니다.
숙취해소:아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 조직 회복과 재생을 도와 에너지를 증가시켜주고 숙취해소에도 상당히 도움이 됩니다.
장 기능 향상:누룽지로 만든 숭늉에는 소화가 잘되는 탄수화물 종류인 단당류가 많아 음식물 소화가 빨라지며 소화불량을 개선하는데 도움을 줍니다.
체중조절:누룽지는 칼로리가 낮으며 영양소가 균형이 잘 맞기 때문에 한끼 식사로 충분하고 또 쉽게 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다.
항암치료시의 식사:항암치료 시 입맛이 감소되는 식욕부진 현상으로 충분한 영양소를 섭취하기가 쉽지 않은데 소화가 잘 이루어지고, 음식 냄새가 적으며, 식이섬유소도 많아 노폐물을 체외로 배출하는데도 도움이 되는 누룽지가 효과적입니다.